Σε έναν τόπο που βρέχεται από το Ιόνιο και χαϊδεύεται από το αεράκι του πελάγους, η Λευκάδα κρατά καλά φυλαγμένο ένα μυστικό: το Βερτζαμί. Μια σπάνια, αυτόχθονη ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που φύεται αποκλειστικά στο νησί και κουβαλά στις ρίζες της τη μνήμη της γης, την αντοχή του αμπελουργού και την πνοή της φύσης.
Continue ReadingΟι ρίζες του αμπελιού: Υπόγειοι μηχανισμοί ζωής και ανάπτυξης.
Το αμπέλι, ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά στον κόσμο, φέρει στο υπέδαφος ένα πολύπλοκο και ιδιαίτερα οργανωμένο ριζικό σύστημα. Οι ρίζες του δεν περιορίζονται μόνο στο να στηρίζουν το φυτό, αλλά διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, νερού και στην αλληλεπίδραση με το περιβάλλον του εδάφους.
