Πιστοποιημένα Κρασιά Βιολογικής Γεωργίας Λευκάδας
"Σύφλογο"

Το εργαστήρι παραγωγής και εμφιάλωσης Τοπικού Οίνου Λευκάδας -μικρή οικοτεχνία - ιδρύθηκε το 1994 από τον Διονύση και τη Μαρία Παπανικολοπούλου στο μικρό ορεινό χωρίο Πλατύστομα.

Η αμπελοκαλιέργεια και η οινοποίηση ήταν η κύρια ασχολία της οικογένειας πολλές γεννιές πριν. Η παραγωγή μας περιορίζεται σε λιγοστές φιάλες αγνού κρασιού. Στην ετικέτα απεικονίζεται η επιστροφή του Οδυσσέα στο πατρικό του και επιλέχτηκε η ονομασία "Σύφλογο"

"Σύφλογο" σημαίνει.... εκεί που σμίγουν όλες οι φλόγες.... φλογερό πάθος.... έξαψη.

Παράγονται πέντε τύποι κρασιού : Λευκός Ξηρός, Ερυθρωπός Ξηρός, Ερυθρός Ξηρός, Ερυθρός Ξηρός (Μπρούσκο), Ερυθρός Ημίγλυκος. Όλα ωριμάζουν και παλαιώνονται σε Γαλλικά δρύϊνα βαρέλια, στο πιο ιδανικό περιβάλλον.